Discada Premium: el clásico norteño en tu surtido
La discada resuelve una salida completa de tu carta con una sola referencia de compra. Llega como mezcla de carnes ya marinada, así que tu cocina no arma la preparación: la pone al disco y sirve. Es el platillo que el norte de México asocia con la reunión de fin de semana, y esa costumbre se traduce en rotación constante, con el mismo perfil de sabor en cada corrida.
Detrás de cada empaque está Alimentos Altamira, que produce en Guadalupe, Nuevo León desde 1997. La carne se pica y se sazona ahí mismo, con controles de proceso documentados y trazabilidad por lote. Tu cocina recibe la mezcla ya resuelta: te ahorras el trabajo de tabla y cuchillo, y el sazón deja de depender de quién esté en el turno.
Cómo se usa
La preparación es la misma en cualquier cocina: el producto va directo del empaque al disco o a la plancha, sin picar nada y sin agregar sazón. Eso permite que personal sin experiencia en cocina norteña saque tandas parejas desde el primer día.
- Food service: salida de comedor y menú del día que se prepara en disco o plancha para servir en volumen.
- Taquería: relleno para tacos, volcanes y burritos que se sirve directo del disco a la mesa.
- Carnicería: producto ligado a la parrillada y a la compra familiar de fin de semana.
- Autoservicio: propuesta de plato para compartir, para el comprador que quiere resolver la comida sin armar la preparación en casa.
Para quién es
Le saca más provecho el negocio que despacha mucho en pocas horas: la taquería con filas de fin de semana, el comedor de empresa que rota guisos entre semana y la cocina de food service que opera con plantilla corta. En todos ellos la discada entra sin capacitar a nadie: del empaque directo al disco.
También conviene a la carnicería que arma paquetes de parrillada y al distribuidor que surte varios puntos de venta: como el sazón viene aplicado desde planta, todas tus sucursales o clientes reciben el mismo producto, sin depender de la mano de cada cocinero.
Presentación y entrega
La discada llega a tu negocio tal como sale de la planta de Guadalupe, Nuevo León: picada, sazonada y en entrega refrigerada, con cadena de frío desde que se carga hasta que se descarga. Los controles de proceso documentados respaldan la consistencia lote a lote, así que la mezcla de este pedido se comporta en tu disco igual que la del anterior.
Cubrimos el área metropolitana de Monterrey: Monterrey, Guadalupe, San Nicolás, Apodaca, Escobedo, Santa Catarina y San Pedro. Al resto de México enviamos en pedidos al mayoreo. No publicamos precios: la venta es por cotización, así que escríbenos por WhatsApp o al correo de ventas con el nombre de tu negocio y el canal en el que operas, y te respondemos con una propuesta. Atendemos de lunes a viernes de 8:00 a 18:00.
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva y cómo llega?
Es una mezcla de carnes ya marinada, lista para el disco o la plancha. Recrea el platillo tradicional del norte de México sin que tu cocina tenga que armar la preparación ni sazonar.
¿El sabor es igual en cada pedido?
Sí. El marinado se aplica bajo el mismo proceso en una sola planta, en Guadalupe, Nuevo León, lo que mantiene el perfil dentro del mismo rango de una corrida a la siguiente.
¿Surten volumen?
Sí. Producimos en planta propia y atendemos autoservicio, food service, carnicerías y taquerías. Cotiza en ventas@alimentosaltamira.com o por WhatsApp al +52 811 606 8075.
¿Quién produce la Discada Premium?
Laquin Foods, marca de Alimentos Altamira, procesadora con planta propia desde 1997 de México y planta propia en Guadalupe, Nuevo León.
¿Entregan fuera de Monterrey?
Sí. Repartimos en toda el área metropolitana de Monterrey, incluidos Guadalupe, San Nicolás, Apodaca, Escobedo, Santa Catarina y San Pedro. Si tu negocio está en otra parte de México, también podemos surtirte: los envíos nacionales se manejan en pedidos al mayoreo, cotizados por WhatsApp o por el correo de ventas.
¿La entrega es refrigerada?
Sí. La discada viaja refrigerada desde la planta de Guadalupe, Nuevo León, hasta tu punto de recepción, sin cortes en la cadena de frío durante el traslado. Al recibirla solo necesitas pasarla a tu propia refrigeración; de ahí puede ir directo a tu programa de producción o a la vitrina de tu mostrador.
¿Lo quiere en su vitrina?
Surtimos autoservicio, carnicerías y food service desde una sola planta. Desde 1997 en el noreste, con producción propia en Guadalupe, Nuevo León.
