Chuleta Ahumada en barra y 500 g para vitrina y anaquel
Dos presentaciones del mismo producto, barra y 500 g, para cubrir mostrador y anaquel sin sumar proveedores. La elaboramos en nuestra planta de Guadalupe, Nuevo León, con cortes de cerdo de alta selección y ahumado natural con maderas selectas, de modo que el corte sale parejo de un lote a otro. Sabor profundo y textura jugosa que sostienen la rotación en piso de venta.
Detrás de esta chuleta está Alimentos Altamira, que opera su planta de Guadalupe, Nuevo León desde 1997; Laquin Foods es su marca de anaquel. Trabajamos con cerdo mexicano y ahumamos con madera natural, sin humo líquido ni saborizantes artificiales.
Cómo se usa
La chuleta llega a tu negocio lista: la cocción y el ahumado con madera natural se completan en nuestra planta. En tu cocina el trabajo se reduce a calentarla al momento de servir, con el mismo resultado en cada turno. Cada canal le da un uso distinto:
- Autoservicio: la presentación de 500 g rota en anaquel refrigerado y se reabastece sin trabajo de reempaque en tienda.
- Carnicería: la barra se rebana al grosor que pide cada cliente y aprovecha la pieza completa con merma controlada.
- Food service: porción pareja para plato fuerte, desayuno o sándwich, con costo por ración fácil de calcular.
- Taquería: rebanada y sellada en plancha, agrega una opción de cerdo distinta al menú de siempre.
Si compras por volumen, visita nuestro sitio de chuleta ahumada al mayoreo.
Para quién es
Le conviene al negocio que vende cerdo ahumado todos los días y necesita que el producto responda igual en cada corte: la carnicería que atiende por kilo en mostrador y la tienda de autoservicio que exige código de barras y empaque listo para exhibir.
También rinde en cocinas con menú fijo: la taquería que quiere sumar una proteína ahumada sin cambiar su proceso de plancha, y el comedor o restaurante de food service que porciona por platillo. Si eres distribuidor, sumas a tu catálogo una marca con producción propia para surtir a tus clientes.
Presentación y entrega
Recibes la presentación que corresponde a tu punto de venta: la barra completa para rebanar frente al cliente, o el empaque de 500 g al alto vacío, con código de barras, listo para colocarse en el refrigerador de exhibición. Todo el producto viaja refrigerado, con cadena de frío desde nuestra planta hasta tu recepción, y sale con controles de proceso documentados que sostienen la consistencia lote a lote.
Entregamos en el área metropolitana de Monterrey, incluidos Guadalupe, San Nicolás, Apodaca, Escobedo, Santa Catarina y San Pedro, y enviamos a todo México en pedidos al mayoreo. Para cotizar, escríbenos por WhatsApp o al correo de ventas con tu canal y el volumen que necesitas; te respondemos en horario de atención de lunes a viernes de 8:00 a 18:00. No publicamos precios: cada cotización se arma según presentación y volumen.
Preguntas frecuentes
¿Surten volumen para cadenas de autoservicio?
Sí. Producimos en planta propia en Guadalupe, Nuevo León, y programamos entregas para autoservicio, carnicerías, taquerías y food service. Cotiza en ventas@alimentosaltamira.com o por WhatsApp al +52 811 606 8075.
¿En qué presentaciones puedo pedirla?
En barra, pensada para rebanar en mostrador, y en 500 g para anaquel.
¿Qué tan consistente es de un lote a otro?
El proceso está estandarizado en una sola planta, así que sabor, corte y rendimiento se mantienen dentro del mismo rango en cada corrida. Esa es la base para costear el plato y sostener la ficha de anaquel.
¿Quién fabrica la chuleta ahumada de Laquin?
Laquin Foods es marca de Alimentos Altamira, procesadora con planta propia desde 1997 en Guadalupe, Nuevo León, y cerdo 100% mexicano en su línea de cerdo.
¿Cómo llega el pedido a mi negocio?
Refrigerado y con cadena de frío desde nuestra planta en Guadalupe, Nuevo León, hasta tu punto de recepción. La presentación de 500 g viene al alto vacío, con código de barras, lista para pasar directo al exhibidor; la barra viaja como pieza entera, protegida en frío hasta que la trabajas en tu negocio.
¿Entregan fuera del área metropolitana de Monterrey?
Sí. Entregamos en Monterrey y su área metropolitana, de Guadalupe a San Pedro, y en pedidos al mayoreo enviamos a cualquier punto de México, siempre con el producto refrigerado durante el trayecto. Cuéntanos por WhatsApp o por correo de ventas dónde está tu negocio y qué volumen manejas, y armamos la cotización.
¿Lo quiere en su vitrina?
Surtimos autoservicio, carnicerías y food service desde una sola planta. Desde 1997 en el noreste, con producción propia en Guadalupe, Nuevo León.
